Als Milchtechnologe bzw. Milchtechnologin verarbeitest du Rohmilch und stellst daraus lokale und regionale Milchprodukte her. Dazu gehören zum Beispiel Butter, Käse und Quark, aber auch diverse Milchdrinks oder auf Milch basierende Desserts wie etwa Mousse au Chocolat. Bei der Arbeit steuerst und wartest du hochspezialisierte Maschinen. Zusätzlich überwachst du die Produktionsprozesse und kontrollierst die Milchprodukte in verschiedenen Stadien der Herstellung.