Come tecnologo del latte (m/f) lavorerai il latte crudo per produrre latticini locali e regionali, fra cui per es. burro, formaggio e quark, ma anche bevande o dessert a base di latte come la mousse al cioccolato. Sul lavoro ti occuperai di uso e manutenzione di macchinari altamente specializzati. Inoltre, sorveglierai i processi di produzione e controllerai i latticini nelle diverse fasi di realizzazione.