En tant que technologue du lait, tu transformes le lait cru en produits laitiers locaux et régionaux. En font partie le beurre, le fromage et le séré, mais aussi divers boissons et desserts lactés tels que la mousse au chocolat. Dans le cadre de ton travail, tu pilotes et entretiens des machines très spécialisées. De plus, tu supervises les processus de production et contrôles les produits laitiers aux différentes étapes de la production.