Du erstellst kurz-, mittel- und langfristige Absatzprognosen und sorgst für eine belastbare Bedarfsplanung.

Du berücksichtigst dabei relevante Einflussfaktoren wie Aktionen, saisonale Schwankungen, Wettereinflüsse sowie Sortimentswechsel und Innovationen.

Du steuerst die Bestände von Fertigprodukten vorausschauend und unter Einhaltung der Rotationsregeln FIFO/FEFO.

Du erkennst Engpass- und Überbestandsrisiken frühzeitig und trägst aktiv dazu bei, Ausschuss und Lebensmittelverschwendung zu minimieren.

Du stimmst dich täglich mit Produktionswerken, Lieferanten, Vertrieb und Marketing ab, um auf Nachfrageänderungen oder Produktionsabweichungen flexibel zu reagieren.

Du unterstützt und co-moderierst den S&OP-Prozess und bringst die Interessen von Vertrieb und Produktion in eine wirksame Planung zusammen.

Du überwachst relevante KPIs wie Forecast Accuracy und Bias, Service Level, Reichweite, Abschreibungen und Einhaltung des Produktionsplans und leitest daraus Massnahmen ab.