Ce que tu accomplis
Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur les sites de Courtepin et Bazenheid.
Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus.
Tu uniformises les processus afin d’améliorer l’efficacité et la qualité des restaurants.
Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation.
Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts.
Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien-être.
Tu es l’interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises.
Tu effectues diverses tâches administratives.
Tu proposes des plats équilibrés et modernes.
Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs.
Ce que tu apportes
Expérience professionnelle
3 à 5 ans d'expériences dans la restauration collective
Apprentissage professionnel achevé (CFC)
CFC de cuisinier avec une formation supérieur dans le domaine de la restauration / hôtellerie
Français (Bonne maîtrise)
Allemand (Bonne maîtrise)
Bilingue français-allemand ou disposes d’un très bon niveau dans les deux langues (B2/C1).
Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats.
Tu fais preuve d’une excellente orientation client et d’un sens du service prononcé.
Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid.
Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels.
Tu disposes d’une excellente maîtrise du contrôle budgétaire.
Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership.
Ce que nous te proposons
Ecole-club Migros
Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile
Offre loisirs et culture
Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés
Offres sport et fitness
Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200.- par abonnement et par année
Restauration
Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7.-
Points Cumulus
Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.
Banque Migros
Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.
Prestations sociales
730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net
Candidature et contact
André Teixeira Rodrigues