• Catering Services Migros
  • Genossenschaft Migros Luzern

Sous Chef*in und Stv. Bereichsleitung80 – 100%

  • Festanstellung (unbefristet)
  • per sofort oder nach Vereinbarung
Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef*in und Stv. Bereichsleitung!

Was du bewegst

Kernaufgabe

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Planung und Durchführung an Spieltagen sowie bei internen und externen Anlässen.

Kernaufgabe

Eigenständige Zubereitung von hochwertigen Speisen und Kreationen unter Einhaltung von Rezepten sowie unseren hohen Qualitäts- und Hygienestandards.

Kernaufgabe

Fachliche Führung und Begleitung der Küchenaushilfen während der Produktion und während dem Event, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.

Kernaufgabe

Beitrag zu einem effizienten Betriebsablauf vor und während dem Event in Zusammenarbeit mit dem gesamten Catering Team.

Nebenaufgaben

Entwicklung von neuen Kreationen unter Verwendung von hochwertigen, frischen und regionalen Produkten.

Was du mitbringst

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

als Koch*Köchin

Erste Führungserfahrung

von Vorteil

Zwingend

Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in der operativen Planung und Durchführung von Events und Anlässen.

Zwingend

Fähigkeit zur eigenständigen Zubereitung von hochwertigen Speisen und Kreationen unter Berücksichtigung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Zwingend

Kompetenzen in der fachlichen Führung und Anleitung von Küchenaushilfen sowie Teamfähigkeit für einen effizienten Betriebsablauf.

Zwingend

Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Speisen unter Verwendung von frischen und regionalen Produkten.

Was wir dir bieten

Gesund arbeiten

Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement und attraktiven Versicherungsvergünstigungen

Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub

Profitiere von 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub zu vollem Nettolohn mit flexiblen Bedingungen

Handy-Abo

Mitarbeitende erhalten stark vergünstigte Konditionen für das private Handy-Abo inkl. Familie und Freunde

Berufliche Vorsorge

Die Migros-Pensionskasse bietet attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgebendenbeteiligung

Sozialleistungen

Die Migros bietet attraktive Anstellungsbedingungen mit sehr guten Sozialleistungen

Verpflegung

Geniesse preiswerte Mitarbeitenden-Menüs in unserem Personalrestaurant 'timeout' in Dierikon

Cumulus-Punkte

Du sammelst zusätzliche Cumulus-Punkte im Bereich Food und Non Food

Migros Bank

Die Migros Bank gewährt dir Vorzugszinsen, kostenlose Kontoführung sowie vergünstigte Hypotheken

Individuelle Weiterbildung

Bei berufsrelevanten Weiterbildungen beteiligen wir uns zu mind. 50% an den Kurskosten und zu 1/3 an der Kurszeit

Gezielte Förderung

Gemeinsam fördern wir deine individuelle berufliche Laufbahn und helfen dir, deine Stärken auszubauen

Sport- und Fitnessangebote

Bei uns erhältst du vergünstigte Fitness-Abonnemente im Activ Fitness und Migros-Fitnesspark

Freizeit- und Kulturangebote

Wir bieten diverse Rabatte und Freikarten im Bereich Freizeit und Kultur an

Klubschule Migros

Wir beteiligen uns jährlich an Klubschul-Kursen bis zu max. CHF 1000.- (bei 100%-Pensum)

Ferien

Mit mindestens 5 Wochen Ferien hast du Zeit, dich zu erholen und neue Energie zu tanken

Sozial- und Personalberatung

Mit unserer internen Sozial- und Personalberatung hast du jederzeit Zugang zu professioneller Unterstützung und Beratung

Bewerbung & Kontakt

Petra Birrer

HR Beraterin

petra.birrer@migrosluzern.ch

Rekrutierungsprozess

Vorselektion der Bewerbungen
Eingegangene Bewerbungen prüfen wir laufend, erstellen eine Vorselektion und geben diese der Führungsperson zur Ansicht frei. Der Entscheid über das Weiterkommen oder Ausscheiden aus dem Rekrutierungsprozess wird per Telefon oder E-Mail kommuniziert. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Fachgespräch
In einem Fachgespräch werden spezifische für die Ausführung des Jobs relevante Kenntnisse durch die Führungsperson und/oder einer anderen Fachperson und allenfalls dem Team abgefragt. Wenn möglich gibt es danach Zeit den Arbeitsplatz und Team im freien Gespräch besser kennen zu lernen. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Probearbeiten
Ein Schnuppertag oder -halbtag gibt die Möglichkeit das zukünftige Arbeitsumfeld und die Teammitglieder besser kennenzulernen. Und umgekehrt gibt es uns eine Chance einzuschätzen, wie gut jemand in das Team passt. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu drei Wochen
Kennenlernen Team
Ob jemand ins Team passt, ist für Arbeitnehmer*innen und Arbeitgeber*innen ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung für oder gegen eine Anstellung. In einem ungezwungenen Rahmen geben wir deshalb die Möglichkeit, dass sich alle gegenseitig kennenlernen.
Abschlussgespräch vor Vertragsausstellung
Vor der Vertragsausstellung führen wir ein Abschlussgespräch durch, um offene Fragen beider Seiten zu klären und vertragliche Details zu regeln. Sind alle Punkte geklärt, folgt das schriftliche Angebot. Dauer bis Rückmeldung: Bis zu einer Woche