Ce que tu accomplis
Organisation du poste attribué
Préparation de la mise-en-place quotidienne
Préparation et service des repas et des desserts à midi et le soir
Commandes, contrôle des livraisons, inventaires, travaux de nettoyage et contrôle et sécurité au travail dans le cadre du concept HACCP / KOPAS
Soutien au Chef dans la planification du menu et de l'offre ainsi que dans le respect des standards de qualité et de sécurité
Remplacement du Chef en son absence
Ce que tu apportes
Plusieurs années d'expérience professionnelle à un poste similaire et à un poste de direction
dans la gastronomie
Apprentissage professionnel achevé (CFC)
Formation terminée en qualité de cuisinier
Français (Bonne maîtrise)
Italien (De préférence)
Vous connaissez bien les recettes italiennes traditionnelles
Tu es orienté service et tu as une bonne communication
Tu es orienté(e) client et tu as une apparence soignée
Tu as une grande facilité de compréhension, un bon esprit d'équipe et tu es habitué(e) à travailler de manière autonome
Candidature et contact
Pascale Jaggi
HR Koordinatorin